≮美食原料≯

生芡实180克，生鸡内金90克，白面粉250克，白糖适量。

≮美食做法≯

1、先将生芡实用水淘去浮皮，晒干，打细，过筛；

2、将鸡内金打细，过筛，置盆内，加开水浸半日许；

3、将芡实粉，白面粉，白糖用浸有鸡内金的水和匀，作成极薄小饼，烙成焦黄色，如饼干样。

≮美食特色≯

可以随时服食。补益老人，化痰理气。适用于老人气虚，不能行痰，至痰气郁结，胸胁满闷，胁下作痛。凡气虚痰盛的老人皆宜，并治疝气。