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拌肚条

2013-11-1
子瑜妈妈美食坊
子瑜妈妈美食坊 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

导语:全家都爱的一道菜,好吃。煮好的猪肚不但可以拌着吃,还可以炒着吃,非常不错的美味。

拌肚条

原料:猪肚1个

做法:

1、将猪肚清洗干净,用盐搓洗两边,用醋清洗一遍,锅中焯水一遍;

2、炖锅中放入焯水过的猪肚,加入适量清水、葱姜、料酒,盖上盖子,大火烧开转小火炖1个小时左右;

3、将猪肚用筷子挑出晾凉,切成条,装入盘中;

4、加入适量蒜泥、葱段、米醋、生抽、芝麻油、细盐,拌匀即可食用。

拌肚条

拌肚条

小贴士:

1、洗猪肚是关键, 先将猪肚冲洗干净,用盐搓洗1遍,冲洗干净;再用盐搓洗一遍,冲洗干净;淋点米醋在上面,搓洗一遍,冲洗干净;

2、请适量食用,仅适合一般普通人群。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_60ead4630102epi2.html

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