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这个菜我经常做,尤其是有朋友来吃饭的时候.很畅销的!

只是这里的卤笋长的有点小细胳膊小细腿。

做法：

锅里加水,加几滴油,少许盐烧开后放入芦笋烫半熟(别烫太久,软了就不好吃了).捞出后投入加了好多冰块的水中,这样可以让芦笋吃起来脆爽并保持碧绿.然后装盘.铺上姜末蒜末.锅中烧开生抽,红糖,几勺水的混合液,浇到芦笋上,最后,烧热油,浇上,听到"吃"一声,就是叫你开吃吧.

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