授权原创博客：烹然心动未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国
1、 茄子去皮，放锅里蒸熟取出，过凉开水晾凉。用手撕成细条，摆盘。
2、 准备酱料：酱油膏、蒜末、生抽、醋、香油、少许盐、味精、白糖调匀。还可以加点炒熟的芝麻~
3、 撒到茄子上，OK啦~~~
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