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姜汁皮蛋

2012/2/8 14:50

授权原创博客:Candey
未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国

原料:

皮蛋,姜末,老醋,糖,鸡精,香油[美食中国]

做法: 

1、松花蛋剥去外皮,刀两面抹上少许香油,将松花蛋切成四瓣,装盘

2、姜切细末,放入一小碗中,倒入足量老醋,适量糖,鸡精,香油,拌匀

3、将姜汁浇在松花蛋上即可

姜汁皮蛋的做法

小贴士: 

切松花蛋可以用线,也可以象上面说的那样将刀两面抹上薄薄的食油再切,可以保证切的完整。

原文地址:http://candey.blog.sohu.com/7178742.html