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酸辣西葫芦

2012/2/8 14:50

授权原创博客:烹然心动
未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国

1、大个的西葫芦一根(约400克)。对剖,切薄片。(有人要去了瓜瓤吃,可我觉得瓜瓤也挺好吃的:)我就是这么节俭持家)。放进小盆里撒上少许盐,腌渍约5分钟,挤干水分。

2、葱洗净切成葱花,姜去皮洗净切成细末。大蒜剁成蒜蓉。再将葱姜蒜放到小碗里,碗中再加入香油、适量盐、味精、白糖、生抽、醋,辣椒油少许拌匀。

3、西葫芦片放进盘中,将调好的酱料浇上,拌匀即可。酸辣西葫芦 

原文地址:http://diana-jl.blog.sohu.com/3266565.html