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蛋白糖霜 Royal Icing 制作

2012/2/8 18:33

做法:

以上方法做出来的,是质地最硬的。可以用来做立体的花瓣等。

要做更光滑的装饰的,可以在糖霜中加几滴水后搅拌均匀,直到你满意的质地为止。

要写这样的字,我的糖霜的质地是这样的:用刮刀提起糖霜能落下,落下的糖霜能在15秒后完全融入到其他糖霜内。

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