如何辨别鲜蛋与孵过鸡的蛋
□ 中国美食 ‖ 中国美食 2007-2-27 15:37:11
1.孵过的蛋目测时可见蛋身上有一圈经水泡而形成的白晕；
2.大小相似的鸡蛋相比,新鲜蛋要沉重一些,孵过的蛋则轻得多；
3.孵过的蛋手摇时可听见明显的液体晃动声,新鲜鸡蛋则没有。
- 上一篇文章： 怎样识别水果的质量
- 下一篇文章： 鉴别面粉及其制品质量
1.孵过的蛋目测时可见蛋身上有一圈经水泡而形成的白晕；
2.大小相似的鸡蛋相比,新鲜蛋要沉重一些,孵过的蛋则轻得多；
3.孵过的蛋手摇时可听见明显的液体晃动声,新鲜鸡蛋则没有。
