客户端

人每天都要用到脑,用脑去思考,用脑去记东西,用脑去工作。记忆力下降、理解力下降、注意力不集中、健忘,这些症状都在告诉你要赶紧补脑了,脑部功能的正常运行也需要营养的支持。在人们日常生活中有很多食物都有补脑作用,那么补脑的食物有哪些?下面一起来看看吧。

鱼类

鱼被认为是最佳补脑食材。鱼类含有丰富的不饱和脂肪酸(比肉类高约10倍),是健脑的重要物质。特别是海鱼中含二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸,是促进神经细胞发育最重要的物质,具有健脑作用。还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等,适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。

豆制品

豆制品含有丰富的蛋白质,同时还含有较多的卵磷脂、钙、铁、维生素B1、维生素B2等,是理想的健脑食品。豆类包括黄豆、蚕豆、豌豆、绿豆、黑豆等多个品种,而以黄豆营养价值最高。豆制品还有很多,像豆腐、豆浆和豆乳等都是健脑食品。

动物肝肾脏

动物肝脏富含铁质,铁质是红细胞的重要组成成分。经常吃些动物肝、肾脏,体内铁质充分,红细胞可为大脑运送充足氧气,就能有效地提高大脑的工作效率。

蛋类

蛋类不仅是极好的蛋白质来源,而且蛋黄中的卵磷脂经吸收后释放出来的胆碱,能合成乙酰胆碱,乙酰胆碱有助于增强记忆力。此外,蛋黄中铁、磷的含量较高,特别有利于脑发育。

坚果

我们大脑皮层的神将元细胞膜主要是由大量的不饱和脂肪酸构成的,而我们常吃的坚果的脂肪中最多的正是不饱和脂肪酸,这些不饱和脂肪酸不仅能够维持脑细胞正常新陈代谢的需要,而且对于我们的视神经和视网膜的发育还有很好的促进作用。

您可能还喜欢的专题

手指饼干 蚝油杏鲍菇 紫薯酥 清炒小白菜 腰果鸡丁 糖醋素排骨 生炒糯米饭 羊肉串 紫薯开花馒头 地瓜粥 红枣姜茶 自制牛肉干 凉拌蕨菜 芝士焗薯泥 田螺塞肉 菠萝虾仁炒饭 番茄烧排骨 红烧刀鱼 烤大虾 白菜猪肉馅饼 舒芙蕾松饼 包子的做法 砂锅米线 雪红果 汤种毛毛虫面包 奶香果酱酥饼 菠萝西米露 海蛎豆腐汤 麻辣土豆 肉糜蒸蛋