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牛油果,有“森林黄油”、“绿色黄金”美誉,是墨西哥最著名的一种出口农产品。因其果实含油量高,热带美洲人把它当作粮食食用,因此,牛油果是一种集果、粮、油于一身的保健果品,成为引人瞩目的热带亚热带新兴名果,在世界百科全书中被列为营养最丰富的水果。牛油果的营养价值很高,含多种维生素、丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等微量元素,能帮助保持消化功能的正常,预防便秘,对身体大有好处。因此也成为近年来人们追捧的热门水果之一。

牛油果跟主食,真的很配!

牛油果果肉柔软,极致软糯润滑的口感,像是乳酪,齿颊间留有淡淡油脂清香,细致润滑。随便跟其他食材搭配在一起,拍出来就是一张大片。说它不好吃?那一定是打开方式不对!