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炎热的夏天正式到来,由于空气温度大造成人体热量散发难,因此中暑情况在夏季是最常见的。解暑降温是夏季里要做的首要工作,大家不妨通过饮食的方法来解暑吧。

酸梅汤

如果入夏全无食欲,那自制酸梅汤就显得十分必要。因为酸性物质能促进唾液和胃液的分泌,增加食欲,且具有生津止渴的效用。另外从中医上来说,酸味入肝,肝火旺或肝不好的人可以多饮用酸梅汤。疲劳之时饮用一些,也可帮助提神。

银耳汤

银耳是一种凉性的食物,正适合容易上火的夏季食用。银耳富含维D,且有天然植物性胶质、膳食纤维和酸性多糖类物质,可以增强人体免疫力,刺激胃肠蠕动。

豆汤

多数豆类都有健脾利湿的作用。比如口干舌燥的时候,喝一碗绿豆汤,再惬意不过。可以直接煮绿豆水,也可放入一些金银花,每天适当喝一些,可以驱暑,且增加食欲。除绿豆以外,还可以熬红豆、黑豆汤,随喜好选择。

苦瓜汤

苦瓜是出了名的能清热解暑、明目解毒。比如《滇南本草》就说苦瓜能「泻六经实火,清暑,益气,止渴」,所以盛夏拿它来熬汤,对解烦闷来说非常适合。

豆腐汤

夏天因着食欲不太好,导致进食量减少,极有可能令身体缺乏多种营养物质,比如钙。豆腐除了能清热润燥、生津解毒,还是含钙量较高的食物,加上鱼肉中的维生素D,可促进人体的钙吸收率,预防骨质疏松。

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