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豆豉是我国传统发酵豆制品。早在汉代就被誉为能“调和五味”。豆豉鲜美可口、香气独特,含有丰富的蛋白质、多种氨基酸等营养物质。而用豆豉做出来的美食大多色泽艳丽,香味浓郁,绝对是下饭菜的完美搭配!当米饭遇到下饭杀手,最幸福的一定是我们的味蕾~

豉香荤菜,下饭超赞!

切得薄薄的五花肉片,肥瘦均匀,在香油的高温烹煮下,花肉里多余的油份被逼了出来;略带焦香味的肉片,泛着诱人的光泽感,猪油香气,爽脆的口感……更何况,吸收了辣椒豆豉香后,五花肉片中又多了一重复合的味道~

豆豉搭配,素食也美味!

当一种食物成为下饭利器的时候,那么即使它和素食搭配也一定是超级美味的!豆豉的咸鲜搭配青菜的爽脆;或是搭配软糯的土豆;或是鲜嫩的豆腐,都超级美味!妈妈再也不用担心你不爱吃青菜啦~

豆豉主食,真正的“耳光系列”

看似一碗普通的白米饭,搭配了豆豉之后就大有不同呢!米饭的清香混合着豆豉的咸鲜,简直香的不要不要的~再配上点儿小菜,堪称完美!这才是名副其实的“耳光系列”好么!分分钟就让你吃完一碗,这实力绝对不可小觑!

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