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冬至,二十四节气中的第22个节气,标示着北半球的太阳高度最小,白昼时间最短,但是冬至日的温度不是最低。每到冬至南方有吃汤圆、北方有吃水饺的习俗,因此可以看出“吃”对冬至的重要性。那么冬至饮食养生,都有哪些最受欢迎的食物呢?

羊肉

寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。在冬季,人体容易出现手足冰冷,气血循环不畅的情况。羊肉具有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体。

白菜

白菜不仅营养丰富、味道鲜美,而且便于储存,大白菜有通利肠胃的功效,而且经常吃大白菜的话,能够起到刮肠排毒的作用。冬季空气干燥,寒风对人的皮肤伤害很大。白菜中含有丰富的维生素C、E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜的效果。

土豆

冬季的时候是土豆大量上市的时候,在这时候吃土豆非常方便,而且由于土豆富含维生素A和维生素C,因此我们在冬季吃土豆就可以补充大量营养,同时维生素A能增强人体耐寒能力,维生素C可提高人体对寒冷的适应能力,所以吃土豆的御寒效果非常不错,而且土豆同大米相比,所产生的热量较低,不容易让我们发胖,在冬季就完全可以把土豆作为主食,而且每日坚持有一餐只吃土豆,对减去多余脂肪会很有效,在冬季也可以减肥。

白萝卜

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”,卜有解除烦热、养护脾胃的功效。而在冬季脾胃易受损伤,进补养生不妨从吃萝卜护脾胃开始。不过本就脾胃虚寒的人就不适合多吃萝卜,如果需要,可以羊肉或牛肉加萝卜一起吃,这样两种食材相互中和,对脾胃也有一定养护作用。

山楂

山楂含有大量丰富的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等营养物质,这些营养都能够阻断并减少自由基的生成,从而有效的增强人体在寒冷冬季里的免疫力并且预防各种冬季常见病。寒冷的冬季,人们的饮食量排便会增大,再加上运动量减少,肠道蠕动变慢所以很容易出现便秘的情况,适当的多吃些山楂可有效起到润肠通便的作用。

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