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荻山和也的手作面包2-菜谱精选

荻山和也，面包料理研究家，被面粉做成面包的过程所吸引，曾跟随日本“面包研究家一人”竹野丰子学习。为追求地道的面包制作，曾访问欧洲等地。之后以其所学为基础研制出荻山面包食谱，一经推出便广受好评。主要著作有《荻山和也的手作面包》等。 本书分为4个板块，制作过程由简到难，适合初中高各个阶段的烘焙爱好者。同时配有超详细步骤图解和文字说明，是一本非常实用的面包制作教程。

基础面包的制作

只要您会制作本款面包，那么以下介绍的各款面包都可以手到擒来。让我们熟练掌握制作流程，扩大我们的制作范围吧。

一键出炉的点心面包

本章汇聚了多款值得向您推荐的面包，基本上可以完全交给面包制作。香甜可口、营养丰富，而且可以放心地当作宝宝的点心

丰富的佐餐面包

一片面包，可以让工作忙碌没空吃饭的职员果腹，也可以成为忙于备考的学生的夜宵。本章汇聚了饱腹感强而且营养丰富的多种面包

烤箱烤制和成形后再烘烤的面包

外观可爱，在商店出售的人气面包，也能用家用面包机制作。馈赠他人也是备受欢迎，制作的乐趣更是加倍哦！

零基础变身面包大师的“秘籍”

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