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春季吃什么?春季怎么养生?这是都是我们在春天要考虑的问题。你知道吗?春天的时令蔬菜很多,是养生的好季节,通过饮食来养生可以说是最佳的养生方式了!那么春季吃什么好呢?当季的食物我们又有哪些选择呢?这个春天让我们一起健康的吃起来吧!这5种食物可是不能错过哦~

春笋

春笋,春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”,自古以来备受人们喜爱,文人墨客和美食家对它赞叹不已,有“尝鲜无不道春笋”之说。如果说肉食者鄙,食笋则正好相反。笋的味道就是如此清雅隽永。中医认为,春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效。

香椿

香椿,每年农历三月份,正是香椿芽上市的大好季节。香椿入馔,不仅能烹调出各种特色菜肴,还具有防病治病的作用,是一种医食同源的天然绿色保健食品。香椿中还含有蛋白质、维生素E、钙、磷、铁等多种元素,是蔬菜之冠。

豆芽

豆芽,春天气候干燥,容易出现口干唇燥等口角炎症状,而豆芽味道鲜美,是滋养润燥、清热解毒的好选择。开春吃豆芽,能帮助五脏从冬藏转向春生,有利于肝气疏通、健脾和胃。

荠菜

荠菜,荠菜营养丰富,其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高,尤其值得一提的是,其含钙量接近同等质量牛奶的3倍。

莴笋

莴笋,莴笋又叫“春菜”,是最适合春季吃的蔬菜之一。莴笋含丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维等成分。莴笋含钾丰富而钠含量低,适合高血压、心脏病等患者食用,有助于降低血压。