余柑子(Amla)，原产于印度北部喜马拉雅山区，其果鲜食酸甜酥脆而微涩，回味甘甜，具有独特的药用价值，被当地居民自豪地誉为“圣果”。早在我国明代，李时珍《本草纲目》中就记载余柑子有“久服轻身、延年长生”作用。

选购技巧

1、看外形：选果皮光滑、个大的。
2、看颜色：黄色的是熟透的。
3、用手捏：硬的新鲜，软的放时间太久。