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羊肺

为你介绍羊肺营养与选购,以及羊肺的30种做法。

食材简介

羊肺为牛科动物山羊或绵羊的肺。羊肺含有丰富蛋白质、铁、硒等营养元素,有补益肺气,利尿行水的作用。羊肺含有丰富蛋白质、铁、硒等营养元素,有补益肺气,利尿行水的作用。

营养价值

羊肺含有丰富蛋白质、铁、硒等营养元素,有补益肺气,利尿行水的作用。

食用功效

1、滋肺润肺:羊肺有滋肺润肺、止咳嗽的功效。
2、羊肺还能消渴,治小便多,补虚不足,消水肿,去风邪,行水解毒。

适用人群

一般人都可食用羊肺,尤适宜肺痿咳嗽、消渴、小便不利或频数者。

禁忌人群

外感未清者忌食羊肺。

选购技巧

1、看标签:正规产品必须标识产品名称、配料、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、生产商及地址和联系方式、产品标准号和生产许可证编号等,缺少任何一项即为不合格产品。注意产品生产日期,尽量选购生产日期比较新的产品。
2、看包装:预包装羊肺产品 要检查包装是否完好无损。不能漏气,外表无外漏污物。
3、看外观:要求色泽均匀一致,红色或棕红色,润滑而有光泽。
4、看组织状态:坚实、致密,富有弹性,无液体或血水流出。表面光滑,不粘手不黏连的是优质产品。

羊肺的营养成分

* 每100克含量数
  • 热量 96.00 大卡
  • 碳水化合物 2.50 克
  • 脂肪 2.40 克
  • 蛋白质 16.20 克
  • 纤维素 0
  • 维生素A 0
  • 维生素C 0
  • 维生素E 1.43 毫克
  • 胡罗卜素 0
  • 硫胺素 0.05 毫克
  • 核黄素 0.14 毫克
  • 烟酸 1.10 毫克
  • 胆固醇 319.00 毫克
  • 8.00 毫克
  • 12.00 毫克
  • 7.80 毫克
  • 1.81 毫克
  • 0.19 毫克
  • 0.05 毫克
  • 139.00 毫克
  • 172.00 毫克
  • 146.20 毫克
  • 9.33 微克

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