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土豆粉丝

为你介绍土豆粉丝营养与选购,以及土豆粉丝的2种做法。

食材简介

土豆粉丝就是用纯正的土豆淀粉,经过加勾芡、搅拌、打浆、制粉机器的挤压而做出的一种细条状粉。口感劲道、爽滑,有减肥功效,营养丰富,故受到广大女性的追捧,一度风靡全国。

营养价值

土豆粉丝是粗粮淀粉制品,营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质经常食用有利于营养均衡,增进肠道蠕动,有利于身体健康。

食用功效

1、补充营养:土豆粉丝富含碳水化合物、纤维素、蛋白质、烟酸和各种微量元素,能够补充人体所需营养。
2、减肥:把土豆粉丝当做正餐,可以在保证每天碳水化合物摄入量的同时,降低热量,达到减肥的功效。

适用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

营养不良的人不宜多吃。孕妇少食或不食。

选购技巧

1、观察产品包装袋是否有生产许可证编号,同时标签上的内容是否齐全,例如商品名称、配料表、质量等级、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期等。
2、外观:优质土豆粉丝粗细均匀,无并条,无碎条,无杂质。
3、颜色:优质土豆粉丝颜色呈白色,略微偏黄,接近淀粉的原色,色泽均匀,光泽度好。
4、气味:优质土豆粉丝气味滋味均正常,无任何异味。
5、看弹性、韧性:优质土豆宽粉用手指掐住卷两头,中间弯曲而不折,指压凹陷能迅速复原。
6、口感:煮后品尝口感,优质土豆粉丝口感柔软,有韧性。

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