山药片是以新鲜山药为主要原料，经过晾晒加工后得到的干品是一种白色的片状物，它能当保健食材供人们食用也能入药，是一种能补脾健胃温补肾阳的中药材。山药片平时煲汤喝还能让人体吸收丰富营养，能提高身体素质也能提高人体健康水平。

选购技巧

天然的山药片放久了，也会有淡淡的酸味，但是没有刺激感，口味还有回甘，自然日晒的天然山药片片形扭曲，表面凹凸不平，颜色泛黄，有自然氧化的黄色，或者是黑褐色斑点。总之买山药片，越是“白富美”越要留心分辨哦。