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裙边

为你介绍裙边营养与选购，以及裙边的3种做法。

裙边的做法

认识与选购

营养功效

裙边就是甲鱼的龟壳四周的那一圈，是很珍贵的材料啊。一般多用雄性甲鱼来入菜，因为雄性甲鱼的裙边比较肥厚。

选购技巧

选择厚实，有韧性的裙边。

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