客户端
美食天下

食材

食材分类 营养排行 食疗食补

喷瓜

为你介绍喷瓜营养与选购,以及喷瓜的0种做法。

食材简介

喷瓜,最有力气的果实—喷瓜,原产欧洲南部的喷瓜,它的果实像个大黄瓜。成熟后,生长着种子的多浆质的组织变成粘性液体,挤满果实内部,强烈地膨压着果皮。这时果实如果受到触动,就会“砰”的一声破裂,好象一个鼓足了气的皮球被刺破后的情景一样。喷瓜的这股气很猛,可把种子及粘液喷射出40-50尺远。因为它力气大得象放炮,所以人们又叫它“铁炮瓜”。

营养价值

具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心之功效。

食用功效

亮发、温肺、有益心血管、益肝、健脾、和胃、润肠、养颜护肤、养阴补虚。

适用人群

怀孕期,孕妇,儿童青少年,老人,职业人群,更年期妇女。

禁忌人群

脾胃虚寒久泄者少食或者勿食。

选购技巧

喷瓜(学名:Ecballium elaterium (L.) Rich.)是葫芦科喷瓜属植物,蔓生草本;根伸长,粗壮。茎粗糙,有短刚毛,长约1.5米。叶柄稍粗壮,长5-15厘米;单叶互生,叶片卵状长圆形或戟形,缘具齿或波状。雄花生于总状花序,花序梗稍粗壮,密生黄褐色的长柔毛和短刚毛。果实苍绿色,长圆形或卵状长圆形。种子褐色或近黑色,长约4毫米。

食材推荐