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马鞭草

为你介绍马鞭草营养与选购,以及马鞭草的1种做法。

马鞭草,别名铁马鞭、紫顶龙芽草、野荆芥、马鞭、龙芽草、凤颈草、狗牙草、马鞭稍、小铁马鞭、顺捋草、蜻蜓草、退血草、铁马莲、疟马鞭、土荆芥、燕尾草、白马鞭、蜻蜓饭、狗咬草、铁扫帚。是一种多年生草本植物,全草都可以入药,它有一个明显的特征就是长有穗状的花。通常高30~120cm。茎上部方形,老后下部近圆形。叶对生,卵形至短圆形,长2~8cm,宽1~4cm,两面有粗毛,边缘有粗锯齿或缺刻,茎生叶无柄,多数3深裂,有时羽裂,裂片边缘有不整齐锯齿。穗状花序顶生或生于上部叶腋,开花时通常似马鞭,每花有1苞片,苞片比萼略

选购技巧

1、看外观:马鞭草茎呈方柱形,多分枝,四面有纵沟,表面绿褐色,粗糙;质硬而脆,断面有髓或中空。叶对生,皱缩,多破碎,绿褐色,完整者展平后叶片3深裂,边缘有锯齿。穗状花序细长,有小花多数。
2、尝味道:味苦。