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绿苏

为你介绍绿苏营养与选购,以及绿苏的1种做法。

食材简介

绿紫苏是一年生草本,高60~90cm,上部有白色柔毛。叶对生,叶片卵圆形或圆形,长3~9.5cm,宽2~8cm,先端渐尖或尾尖,基部近圆形,边缘有粗锯齿,两面呈紫红色,淡红色,有腺点。轮伞花序2花,组成偏向一侧的假总状花序;苞片卵形,顶端急尖或呈尾状;花萼钟状,外有柔毛及腺点。

营养价值

食疗作用,具有散寒解表,宣肺止咳,理气和中,安胎,解毒;

食用功效

化痰止咳、解毒、止泄、补血益气。

适用人群

需要人群可食用。

禁忌人群

无特殊禁忌人群。

选购技巧

绿苏高60~180cm,小型盆栽一般为30~50cm。有特异芳香。茎四棱形,紫色、绿紫色或绿色,有长柔毛,以茎节部较密。

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