酒枣：也称醉枣，是我国北方一种传统食品，在华中地区，俗称蹦枣。有些地区等到大枣成熟时便会使用白酒做出大坛小罐的酒枣，酒枣从制作到能够食用大约需要经过一个礼拜左右。一定要放置到阴凉没有阳光的地方密封严实。枣香酒纯、口味独特、个大皮薄、核小肉厚、色泽靓丽、香甜爽口、营养丰富。

选购技巧

1、要在正规的大型超市或商店中购买产品，因为大型超市对经销的产品进货把关严，进货渠道规范，经销的产品质量和售后服务有保证。
2、选购大型企业或优质品牌的企业生产的产品，这些企业管理规范，产品质量更放心。
3、注意查看产品的配料表，有食品添加剂的质量略差。
4、价格过低或促销的产品要引起注意，很大一部分原因可能是快要过期或者存在质量问题，尽量不要购买。