客户端
美食天下

食材

食材分类 营养排行 食疗食补

金童玉女瓜

为你介绍金童玉女瓜营养与选购,以及金童玉女瓜的0种做法。

“金童”、“玉女”超小水果型黄瓜均为椭圆形,光滑无刺有光泽,脆甜、清爽。强雌性,极早熟,瓜膨大速度快,连续坐瓜能力强,每节1-2瓜,商品瓜长4-5 cm,无把。平均单瓜重30g,节间长度8~10 cm。较耐低温、弱光,适合保护地秋冬或冬春栽培。
其区别仅是“金童”瓜色亮绿,“玉女”瓜色淡白。

选购技巧

1、看瓜刺:嫩的黄瓜表面一般都带有刺,如果刺小而密,且容易碎断,则这种黄瓜味较鲜嫩,若是黄瓜表面无刺,则表示黄瓜较老。
2、看瓜形:若是瓜形较直,且细长均匀,较短,个头也较小,则这种黄瓜的口感较好。
3、看瓜色:颜色为鲜绿色的是嫩瓜,口感没有颜色发绿、发黑的较成熟的黄瓜好吃。
4、看竖纹:竖纹比较突出,能明显的看到的黄瓜比表面光滑而没有竖纹的黄瓜好吃。
5、看顶花:自然生长的黄瓜,顶端应该是自然流线型,没有小疙瘩,且自然生长的黄瓜的顶花脱落后,会收缩,从而留下一个疤痕,而不是顶端突出像个小帽子。

食材推荐