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积雪草

为你介绍积雪草营养与选购,以及积雪草的3种做法。

匍匐草本。生于阴湿荒地、村旁、路边、水沟边。茎伏地,节上生根。叶互生,叶柄长;叶片圆形或肾形,直径2~4厘米。夏季开花;伞形花序头状,2~3个生于叶腋,每花序上有3~6朵无柄小花;花红紫色。果小,扁圆形。

选购技巧

1、茎叶方柱形,细而扭曲,长10-20cm,直径1-2mm,表面黄绿色或紫红色,具纵棱及短柔毛,节上有不定根。
2、质脆,易折断,断面常中空。叶对生,灰绿色或绿褐色,多皱缩,展平后呈肾形或近心形,长1-3cm,宽1.5-3cm,边缘具圆齿叶柄纤细,长4-7cm。
3、轮伞花序腋生,花冠淡蓝色或紫色,二唇形,长达2cm。
4、搓之气芳香,味微苦。以叶多、色绿、气香浓者为佳。

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