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红酒

红酒

为你介绍红酒营养与选购,以及红酒的712种做法

食材简介

红酒(Red wine)是葡萄酒的一种,并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄汁。

营养价值

葡萄酒是一种高级饮料,它里面具有很丰富的营养。葡萄酒如果喝酒得当那么就能很直接的对人体神经系统产生作用,能提高肌肉的张度。而且葡萄酒中会含有很多能被人体直接吸收的成分如:氨基酸、矿物质、维生素等等,那么就能对人体的生理机能得到很好的维持和调节。葡萄酒尤其对身体虚弱的人、以及失眠拥有睡眠障碍的人还有老人的效果更为显著。所以葡萄酒可以说是一种很美味的滋补品。

食用功效

1、预防龋齿:红葡萄酒可以加固牙釉质,抑制细菌增长,预防龋齿。
2、有助睡眠:红葡萄酒中的褪黑激素可以让你睡得更香更平静。
3、保护心脏:红葡萄酒包含一种异常强大的抗氧化物——白藜芦醇,这种氧化物可以防止脂肪在动脉里过量积累。红葡萄酒还包含黄酮类物质和皂苷,因此可以预防心血管疾病。
4、预防感冒:经常喝点红葡萄酒对于预防感冒很有帮助。
5、美容瘦身:红葡萄酒包含了一些可以减缓衰老、美容瘦身的抗氧化物。
6、预防癌症:适量喝点红葡萄酒可以大大降低女性患乳腺癌的危险。
7、延年益寿:红葡萄酒可以在一定程度上延长人的寿命,也可以预防老年痴呆症。

适用人群

一般健康成年人均可饮用。

禁忌人群

糖尿病和严重溃疡病患者不宜饮葡萄酒。

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