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狗尾草

狗尾草

为你介绍狗尾草营养与选购,以及狗尾草的0种做法

食材简介

狗尾巴草,别名狗尾草,属禾本科、狗尾草属一年生草本植物。根为须状,高大植株具支持根。秆直立或基部膝曲,高10-100厘米,基部径达3-7毫米。叶鞘松弛,无毛或疏具柔毛或疣毛,边缘具较长的密绵毛状纤毛;有祛风明目,清热利尿的作用。生于海拔4000米以下的荒野、道旁,为旱地作物常见的一种杂草。

营养价值

全草含粗脂肪2.6%,粗蛋白10.27%,无氮浸出物34.55%,粗纤维34.40%,粗灰分10.60%。

食用功效

主风热感冒;黄疸;小儿疳积;痢疾;小便涩痛;目赤涩痛;目赤肿痛;痈肿;寻常疣;疮癣。

适用人群

健康体质平和质,阳虚体质。

禁忌人群

对狗尾草花粉过敏之人。

选购技巧

以挑选鲜嫩翠绿为主。

其他相关说明

狗尾草花粉是一重要致敏原。

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