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干墨鱼

干墨鱼

为你介绍干墨鱼营养与选购,以及干墨鱼的61种做法

食材简介

墨鱼,又称墨斗鱼、乌贼。墨鱼干味道鲜美,营养丰富,药用价值高。

营养价值

1. 墨鱼干含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质;2. 墨鱼干具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气的功效;3. 女性在经、孕、产、乳各期食用,都非常有益,能养血、通经、安胎、利产、止血、催乳等。

食用功效

1、墨鱼干含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质。
2、墨鱼干具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气的功效。
3、女性在经、孕、产、乳各期食用,都非常有益,能养血、通经、安胎、利产、止血、催乳等。

适用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

脾胃虚寒的人应少吃、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食;患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食。

干墨鱼的营养成分

* 每100克含量数
  • 热量 287.00 大卡
  • 碳水化合物 2.10 克
  • 脂肪 1.90 克
  • 蛋白质 65.30 克
  • 纤维素 0
  • 维生素A 0
  • 维生素C 0
  • 维生素E 6.73 毫克
  • 胡罗卜素 0
  • 硫胺素 0.02 毫克
  • 核黄素 0.05 毫克
  • 烟酸 3.60 毫克
  • 胆固醇 316.00 毫克
  • 镁 359.00 毫克
  • 钙 82.00 毫克
  • 铁 23.90 毫克
  • 锌 10.02 毫克
  • 铜 4.20 毫克
  • 锰 0.20 毫克
  • 钾 1261.00 毫克
  • 磷 413.00 毫克
  • 钠 1744.00 毫克
  • 硒 104.40 微克

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