客户端
美食天下

食材

食材分类 营养排行 食疗食补
菜瓜

菜瓜

为你介绍菜瓜营养与选购,以及菜瓜的19种做法

葫芦科,甜瓜属甜瓜种中适于酱渍的变种。别名蛇甜瓜。分布中近东、南亚及中国。果实棒状,浅绿色,表面光滑,常弯曲,长30-100cm,果肉致密,绿白。以嫩瓜加工腌制为主,也可炒食,也可凉拌及生食。

菜瓜的选购技巧

新鲜的菜瓜呈鲜艳的绿色,具有果蔬的香味。外观为棒状。肉色白或淡绿,不新鲜的菜瓜没有果蔬的香味,颜色也没有那么鲜。

您可能还喜欢的食材