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菠萝蜜子

菠萝蜜子

为你介绍菠萝蜜子营养与选购,以及菠萝蜜子的3种做法

食材简介

菠萝蜜子为桑科植物木波罗的种仁。菠萝蜜原产印度,引入中国栽培已有九百多年历史,分布在海南、云南、台湾等热带地区。菠萝蜜一般食用的是果肉,清甜可口,菠萝蜜子一般都会丢弃,非常可惜,这个也是非常好的食物,也有很好的营养价值,是可以食用的

营养价值

菠萝蜜籽是可以食用的一种食材,它含有多种维生素和氨基酸,还能铁、磷以及镁等多种矿物质,人们食用以后可以满足身体代谢时对不同营养成分的需要,还能排出身体内的毒素,预防便秘的发生。

食用功效

1、补血益气:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。
2、消炎止痛:舒缓疼痛,减少疼痛感。
3、生津止渴:润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
4、维持机体:菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。
5、血栓疾病:加强体内纤维蛋白的水解作用,可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解。

适用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

特禀体质、瘀血体质不宜食用。

选购技巧

1、外壳完整新鲜,不破皮,单果大,肉厚香味浓。
2、习惯有擦皮听声,擦皮时果壳瘤状突起物硬脆易断,无乳汁,声音混浊,为已熟果。

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