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薄荷

薄荷

为你介绍薄荷营养与选购,以及薄荷的399种做法

薄荷,土名叫“银丹草”,别名番荷菜、升阳菜。为唇形科植物,“薄荷”即同属其他干燥全草,多生于山野湿地河旁,根茎横生地下。全株青气芳香。叶对生,花小淡紫色,唇形,花后结暗紫棕色的小粒果。薄荷是中华常用中药之一。它是辛凉性发汗解热药,治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。光朋温室采摘的薄荷又是春节餐桌上的鲜菜。清爽可口。平常以薄荷代茶,清心明目。

薄荷的选购技巧

薄荷以叶多、色绿、气味浓香为佳。腐败变质,有异味的不宜选购。

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