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贝壳面

贝壳面

为你介绍贝壳面营养与选购,以及贝壳面的11种做法

食材简介

形似贝壳的黄色粉面类食品。贝壳面在国外已是极普通的面制品之一,我国上海、广州、天津等地也有少量生产。一般都是选用淀粉质丰富的粮食经粉碎、胶化、加味、挤压、烘干而制成各种各样口感良好、风味独特的面类食品。

营养价值

主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等,易于消化吸收。

食用功效

有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

适用人群

一般人群皆可食用。

禁忌人群

瘀血体质、 糖尿病患者忌食,胆固醇过高者忌食。

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