客户端
美食天下

食材

食材分类 营养排行 食疗食补
败酱草

败酱草

为你介绍败酱草营养与选购,以及败酱草的0种做法

食材简介

败酱草,地方上称苦益菜,草本植物,多生长于山坡草地等地方,味辛、苦,有清热解毒,祛瘀排脓等功效。

营养价值

败酱草嫩叶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、胡萝卜素,以及挥发油、皂甙、生物碱、鞣酸等。

食用功效

1、提高免疫力:蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。
2、清热除火:能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。
3、解毒:富含维生素c,有助肝脏解毒。清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。增加免疫细胞的活性,消除体内的有害物质。
4、止血凉血:含有大量胶质,生成血小板,有止血功效。

适用人群

适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花,皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。 适宜出血性疾病的患者。 适宜月经过多,血崩的妇女。 适宜阑尾炎,肠炎、痢疾,疮疖痛肿等患者。

禁忌人群

月经期间,体质虚寒的人不能吃。

选购技巧

1、黄花败酱:茎直立,上部光滑,下部被灰色侧生粗毛。根生叶卵形或长椭圆形,羽状分裂,边缘具锯齿,散生疏毛,茎叶较小,对生,下部叶较大,向上逐渐变小、羽状深裂,裂片广被针形,顶端裂片较大,先端有缺刻,两面疏被粗毛。夏末,茎梢开黄色小花,排列成疏散的伞形花序。果实长椭圆形,具三棱。
2、白花败酱:茎直立,高50~100cm,被白色粗毛,梢有分枝。基生叶卵形或矩形,边缘有粗齿;茎生叶,对生,羽状深裂,裂片被针形或线形,先端锐尖,基部狭窄,下延成翼,边缘具粗锯齿,两面均有粗毛,上部近于无柄。秋季,叶腋开白色小花,聚伞花序排列成圆锥状。果实矩圆形,有翅状疱片。

您可能还喜欢的食材