客户端
美食天下

食材

食材分类 营养排行 食疗食补
白凤菜

白凤菜

为你介绍白凤菜营养与选购,以及白凤菜的1种做法

食材简介

白凤菜是一种特产台湾的菊科,多年生草本植物,近葶状,高25—50厘米,茎圆柱形下部平卧,上部直立,干时有条棱,被短糙毛。具有药用和食用价值。

营养价值

白凤菜含有丰富的氨基酸、胡萝卜素、维生素、膳食纤维、铁、锌、钙、磷等多种人体所需的微量元素。

食用功效

消炎、解热、解毒、利尿、降血压。

适用人群

健康体质平和质、湿热体质、痰湿体质、特禀体质、阴虚体质的人。

禁忌人群

婴儿、幼儿、久病体虚人群不宜食用。

选购技巧

优质白凤菜包心紧、分量重、底部突出、根部切口大。买回家马上吃的,菜心要裹得越紧越好;长期储存的,就要买松散点的。因为白凤菜砍下来还是活的,菜心会缓慢生长,如果选包心紧的,贮藏时就容易腐烂。

您可能还喜欢的食材