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芭蕉叶

芭蕉叶

为你介绍芭蕉叶营养与选购,以及芭蕉叶的7种做法

食材简介

芭蕉叶为多年生草本植物。叶子很大,长椭圆形,花白色,果实跟香蕉很相似。常绿大型多年生草木。茎高达3-4米,不分枝,丛生。叶大,长可达3米,宽约40厘米,呈长椭圆形,有粗大的主脉,两侧具有平行脉,叶表面浅绿色,叶背粉白色。

营养价值

具有清热,利尿,解毒之功效。常用于热病,中暑,脚气,痈肿热毒,烫伤。

食用功效

1、治心火作烧,肝热生风,除烦解暑。
2、利尿。治脚气,外用消痈肿。
3、敷蜂、虻刺伤处,可止痛,并有止血作用。

适用人群

职业人群、更年期妇女、健康体质平和质。

禁忌人群

腹泻者不宜食用。

选购技巧

好的芭蕉叶基部圆形或不对称,叶面鲜绿色,有光泽。花序顶和,下垂;苞片红褐色或紫色。

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