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巴戟天

巴戟天

为你介绍巴戟天营养与选购,以及巴戟天的4种做法

食材简介

巴戟天,为双子叶植物茜草科(Rubiaceae),长3~13cm,宽1.5~5cm,前端短渐尖,基部钝形或圆形。巴戟天的干燥根,根呈扁圆柱形,略弯曲。主产于广东、广西等地。药用植物,主治阳痿遗精、宫冷不孕、月经不调、少腹冷痛、风湿痹痛、筋骨痿软。

营养价值

巴戟天含糖类、黄酮氨基酸、维生素C及锌、锰、铁等。

食用功效

补肾阳,强筋骨,祛风湿。主治用于阳痿遗精,宫冷不孕,月经不调,少腹冷痛,风湿痹痛,筋骨痿软。

适用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

口渴口音、小便黄赤等热性症状,不宜服用。

选购技巧

巴戟天各种商品中以生长年限长的家种巴戟为上等品。亦有人认为野生品系天然生长,且多有生长年限很长的商品,为巴戟中之上品,但因野生品养分不足,且采收多不应时,因而常木心粗大,肉质亦老而不润,故多认为质不佳,进口商品多系野生、采收亦无定时,质亦不佳。家种品中生长年限不足者常条细,肉薄,亦不为上品。

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