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生姜直追猪肉价 “姜你军”继续发威

2014-03-18 11:07:34

导语:“现在一斤姜都能卖到10块钱,一斤五花肉才10块多,幸亏不是顿顿吃姜。”市民王先生拿着菜市场上的姜块不由得心生感慨。记者从市场了解到,目前北京生姜批发均价达6元/斤,较年前涨幅超过40%,零售价格更是达到10元/斤,直追猪肉价格,“姜你军”继续发威。

据了解,全国生姜主产区以山东为主,四川、云南、贵州、广西、广州等地均有生姜供应,近期在产区不断涨价的支撑下,国内生姜零售价格均出现不同程度上涨,据卓创不完全统计,全国30多个省市生姜零售价格均有上涨,且上涨幅度较大。而产区方面,当前山东安丘泥姜鲜姜出窖价在4.5-4.8元/斤,较2013年同期1.2-1.3元/斤的出窖价上涨3.4元/斤,涨幅高达272%,较1月3.3-3.4元/斤的出窖价上涨1.3元/斤,涨幅亦在38.81%。

在产地收购价格不断上涨的情况下,北京生姜价格目前如何呢?北京市新发地市场数据显示,截至3月17日生姜批发均价为6元/斤,而去年底生姜批发均价仅在4元/斤,涨幅超过四成。北京商报记者在朝阳区天丰利菜市场了解到,现在市场生姜价格在10元/斤,而且继续保持上涨势头,猪肉价格只有13元/斤左右。

对于此轮姜价暴涨的原因,山东泰安姜农闫师傅向北京商报记者透露,2012年种姜基本都亏了钱,导致去年种姜的农户明显减少,十户里也就只有三四户继续种姜,产量相比往年少了很多,加上去年姜瘟也比此前厉害,很多姜田亩产减产,目前销售均为存姜,数量非常有限,才使生姜价格一个劲儿地往上涨。

闫师傅给记者计算了种姜的经济账:化肥、农药、种子、灌溉等成本加起来一亩地每年至少5000元左右,加上人工,按亩产7000多斤生姜来算,至少每斤1.5元才能勉强保本,去年自己以3.5元一斤的收购价出手,三亩赚4.5万元左右,是最近几年里收成最好的一年。

除了种植减少、病疫加重外,业内专家向记者透露,采购以及出口量增加也是导致今年生姜涨价的重要因素。

“3月生姜进入播种季,国内种植户采购姜种较多,东北各省种植户多来山东地区采购姜种,一定程度上支撑鲜姜价格上涨。”卓创农产品分析师郭娟认为,东北种植户前来山东潍坊昌邑采购优质泥姜姜种价格在5.8-6.3元/斤。同时3月开始出口贸易商多出口优质鲜姜至欧美地区,优质货源采购高价也一定程度上支撑鲜姜价格上涨。

在郭娟看来,按照以往惯例,种植户采购姜种的时节正是生姜价格相对高位的时间点,但由于2013年生姜无论是质还是量都较往年有逊色,种植户采购姜种结束后,农户优质货源仍存惜售情绪;同时春节过后贸易商高价货源或在5-7月伺机出手,保守估计,2014年上半年生姜价格或一直处于高位,但由于终端零售市场高价走货并不快,预计后期价格继续上涨空间有限。

原文地址:http://shipin.people.com.cn/n/2014/0318/c85914-24662681.html

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