2012/5/1 16:34

在一些养猪户看来，今年猪价在淡季持续上涨的确有些意外。

从5月开始反弹至今已连涨4个多月 广东本地猪肉需求回暖但供应量却下降、饲料价格上涨等都是诱因

一轮在淡季里突然爆发的猪肉行情引起了外界的广泛关注。以前3~5年才会有一轮猪肉价格上涨，如今却提早到来了。

商务部数据显示，截至9月6日，全国36个城市监测录得的猪肉平均价格已经连续13周呈现上涨，目前已经回复到今年3月(即瘦肉精和猪流感风波之前)的高位。

这一轮猪肉行情，让郑少安也看不太懂。郑少安是广东省四会市的一名养猪大户，他从2001年开始经营猪场，是这个行业内一名长期投资者。

近日，本报记者来到广东最大的生猪基地四会进行了调查。一些刺激肉价上涨的因素逐渐浮出水面，有业内人士称，此轮猪肉价格上涨或将持续一年。类似于2007年的一轮大行情是否会再次重演，让人拭目以待。

整个夏天，郑少安都没有远离他的猪场。在广东四会市，郑少安的猪场规模是最大的。

淡季里持续涨价

养猪户也感意外

四会是全国十大生猪调出大县之一。一年多前的猪市大行情，也催热了这个养猪大市的经济。一位当地业内人士称，“去年四会的小汽车增加了3000辆，这与2007年、2008年的行情也有着密切的关系。”

郑少安从2001年开始经营猪场。他是一名长期投资者，与众多抄短线的投资客不同。平时，郑少安并不太注重猪肉价格的涨跌，除非是有大行情到来。

从5月开始，收购商不断抬高的收购价让郑少安对猪价越来越敏感，他感到似乎有一波行情的到来。几乎是从5月1日起，生猪价格开始止跌回升，这与楼市有着异曲同工之处。

郑少安的一本账本上详细记录着每一批卖出生猪的价格：5月1日是4.9元/斤。5月中旬，生猪的价格突破了5元/斤。此后，价格持续缓慢上涨，到8月中旬涨到了5.5元/斤。8月中旬后，生猪价格开始了快速上涨，仅用了一个月时间，价格就由5.5元/斤涨到了现在的6.3元/斤。

“按照以往的规律来说，夏天属于猪肉消费的淡季。今年猪价在淡季持续上涨确属有些意外。”

“养猪就像炒股”

价格波动如过山车

尽管无法摸透生猪价格涨跌规律，但历年生猪价格的剧烈波动，郑少安一直记在心里。

过去10年中，众多养猪户最难忘的是2006年至2007年，像同期中国股市的“大牛市”，在这两年里，中国的猪市也上演了一波超级大行情，生猪价格狂涨了3倍多。“这主要是因为2005年开始蔓延的猪蓝耳造成了大量的猪只死亡，有的地方整个村的猪都死了，这就使得生猪的供应出现了严重的供不应求。”

湖南一位猪农回忆说，尽管当时生猪价格已经奇高，但整个市场还是处于有价无猪的状况。2008年开始，生猪价格便高台跳水了。

养了10年的猪，让郑少安感触最深的是，生猪的价格行情就像过山车一样，大起大落，他被动地坐在车里，完全无法主导自己的命运，“甚至我都没办法制订一个长期的生产计划”。

“养猪就像炒股”是不少养猪户感同身受的一点。由于猪肉价格常常像过山车一样大幅波动，让养猪不免变得有些像赌博了。踏中了行情就能赚钱，但踏不中行情可能亏本。