2012/5/1 15:50

最后的屏障

尽管农夫山泉拒绝接受检测失误的说法，但其发言人周力告诉网易财经，“海南省工商局在内部调查中还是遵守规则，十分认真的。”

按照海南省工商局的说法，是仪器老化和人员操作不当造成初检结果有误，在抽样检验过程中没有严格按照规程工作，责任心不强，业务素质不高。

上海食品检测界一位不愿具名的权威专家告诉网易财经，“一般情况下，实验室都会有一套管理程序来避免出现失误，出现不合格结果应内部先进行复检，像这次海南出入境检验检疫技术中心因为设备老化、检测人员为了节省时间不按标准进行称样定容而造成的检测结果错误，则说明实验室管理有很大的问题。”

海南省出入境检验检疫局检验检疫技术中心是通过国家认监委认证的，在国家认监委网站上，可以看到该检测中心的资质证书有效期是到2012年4月19日。就是这样一个权威检测机构，出现了设备老化和人为操作不当造成检测结果错误。

国家认监委实验室与检测监管部相关人员表示，一般情况下，检测结果出现问题后，负责检测的机构要向上级监管部门国家质量监督检验检疫总局汇报，由质监局做出相关判定，再交由认监委来执行新的资质鉴定，“如果证实检测机构确实在操作上存在问题，我们一定会对其资质进行重新鉴定。”

对于海口市工商局关于业务素质不高的解释，上海食品检测界专家表示，“工商监管食品流通部分，也是新《食品安全法》规定的，工商刚刚接手，可能很多地方还要熟悉和完善。”

根据刚刚出台半年的新《食品安全法》，在由卫生主管部门综合协调食品安全事宜的前提下，实施工商、食药监、农委、质监等部门的分段管理，原料部分归农委管，生产领域归质监部门管，而原先流通和餐饮部分是归食品药品监管局管，现在则将流通部分划给了工商来管。

“现在工商和食药监是两个平行的职能部门，都管食品，只不过管的范围不同，统由卫生部协调。”上述专家表示，“另外，由国务院设立的食品安全委员会到现在也还没成立，一切都还在完善中。”

“在原有的食药监的执法队伍里，大部分执法者都是公共卫生或者食品安全的专业人才，而工商部门刚刚接手监管食品流通部分，短时间内还难以建立起一支专业性的执法队伍，对执法流程和规范的熟悉也需要进一步完善。”专家称。

尽管食品行业混乱局面依然存在，不过陈晨表示，通过一系列食品安全事件，下意识提高了老百姓对食品安全的重视，引起厂家加强质量控制，督促监管部门更加严谨和规范。

食品业研究员陈晨表示，目前国内食品行业面临的问题是，意识的转型和技术的转型，最大的危机还是“意识”的转变，技术升级再厉害，意识不转变，监管部门的监管不力（“三聚氰胺”）、厂家之间的无序竞争（“水源门”）、行业里的畸形发展（乳业上下游失衡）等现象都还会一直发生，消费者仍然是受害者。

“把安全做好了、把行业规范了、把市场定位了、把战略制定了，这样才能让食品行业健康、有序、高速的发展下去。”陈晨说。

事件回顾：

2009年10月16日，根据国家工商总局《关于做好流通环节食品抽样检验工作的通知》和海南省工商局《关于做好2009年流通环节食品重点品种抽样检验的通知》的通知要求，海口市工商局在全市范围内开展果汁、蔬菜饮料抽样检验工作，于10月16日、17日，随机抽取了包括农夫山泉、统一企业在内的 35家企业生产的50组样品。

2009年11月9日，海口市工商局收到海南出入境检验检疫局检验检疫技术中心对送检的50组样品合并出具的28份检测报告，报告显示，农夫山泉、统一企业和广东香大食品五款产品不合格。

2009年11月23日，海口市工商局制发了《海南省海口市工商局第八号商品质量监督消费警示》。

2009年11月24日，海口市工商局向《海南日报》、《南国都市报》、南海网、海南广播电台等多家媒体发布《消费警示》。11月25日起，《消费警示》陆续被各媒体报道。有关媒体报道时将砷理解成砒霜，“砒霜门”名称由此而来。

2009年11月26日，农夫山泉、统一企业的代表分别向海口市工商局提出异议，要求进行复检。

2009年12月1日，由海口市工商局送检中国检验检疫科学研究院综合检测中心的农夫山泉和统一相关产品，经复检合格。12月2日，海口市工商局在各媒体上再次公布了复检合格消息。

2009年12月3日，海南省工商局宣布，针对该事件成立调查组。

2010年1月6日，海南省工商局通过海南媒体正式公布海口市工商局抽检农夫山泉和统一企业饮料事件的调查通报，确定初检结果有误的原因是仪器老化失灵以及人员操作失误等。

2010年1月7日，农夫山泉针对海南工商局调查结果回应称，不接受仪器老化的说法，并提出五点质疑，称有“幕后黑手”。(本文来源：网易财经 作者：王婷婷)