2012/5/1 15:45

张裕相关人士表示，张裕为了推广“张裕·解百纳”，在广告上的投入就超过3亿元。同时，张裕公司为了进一步提高品牌形象，一方面，提高产品的市场售价；另一方面，逐步停产出厂价在15元/瓶以下的产品。

而“张裕·解百纳”的价格也随之快速增长，目前，在张裕的产地——山东烟台，“张裕·解百纳”商超终端价格全部在60元以上，而其他企业的解百纳，包括长城、王朝、威龙等品牌旗下的“解百纳”产品价格都不高，多在40元左右。

目前，虽然业界都在生产、销售“解百纳”干红，但是，除张裕在媒体广告宣传“张裕·解百纳”之外，还没有其他葡萄酒企业去刻意宣传自己品牌的“解百纳”，而都是更加注重自己本身品牌的宣传。

假如“解百纳”成为葡萄原料名称，除骨干企业外，其他葡萄酒企业也不会刻意去宣传一个行业通用名称。“解百纳”也只能成为葡萄酒企业在宣传自己产品时的一个品类。

但是，由于“解百纳”之争的影响，而使其市场会引入更多的竞争者。企业为了争夺“解百纳”市场，可能会将售价定得更低，从而可能使得整个“解百纳”市场的价格走向低端。

低质化

从目前市场销售的“解百纳”来看，“张裕·解百纳”的主要原料是利用烟台产区最有特色的蛇龙珠葡萄为主要原料，赤霞珠、品丽珠为辅生产的一种混酿葡萄酒；而其他企业的解百纳生产工艺标准不一，多是用赤霞珠等品种为主要原料来进行酿造的。

张裕在生产“张裕·解百纳”的过程中是按照一个中高端产品来生产的。但是，由于我国葡萄酒行业的现状，若“解百纳”成为葡萄原料名称，将面临低质化的危机。

由于我国葡萄酒市场集中度高，众多中小葡萄酒企业经济实力较为弱小，一直都在跟风销售，在产品名称、包装上、产品说明上都尽力去模仿大品牌。但是，众多中小企业争相生产的“解百纳”，只注重“形似”，而不注重“神似”。也就是说，这些中小企业只是努力将外部包装等方面做到与一流企业相似，而不注重将产品质量做到与一流企业一致，这将使“解百纳”的整体质量下降。

同时，由于“解百纳”是一个混酿的葡萄酒产品，其混酿的各个葡萄品种比例目前还没有相关标准。各个企业都是根据当地原料状况和自己产品的特点来决定各个混酿品种的比例。正由于“解百纳”是混酿葡萄酒的这个特点，如果没有形成相对统一的行业标准，将为产品质量参差不齐埋下隐患。

合作才能实现共赢

张裕通过数年的时间、数亿元的资金投入，以及以陈朴先为代表的诸多张裕人的努力，赢得了“张裕·解百纳”市场的繁荣，也带动了整个葡萄酒行业的市场繁荣。

假如“解百纳”成为葡萄原料名称，或者是本文开头说的第三种结果，其实，从另一个方面这也正可以验证张裕公司在引领行业发展、为葡萄酒工业做出贡献的优势地位。张裕与行业、企业的对立面也可消除，并可以通过“标准”继续引领“解百纳”市场，继续树立其在葡萄酒行业“老大”地位。这或许也进一步为张裕、中粮、王朝、威龙等骨干企业在葡萄酒事业上的合作提供良机。但是，届时，张裕与整个行业也面临一个共同的问题，就是如何最大限度地维持“解百纳”市场的增长以及维护其中高端的产品形象。

记者认为，一流企业做标准。张裕完全可以通过行业有关部门，牵头组织行业骨干企业共同制定“解百纳国家标准或行业标准”，继续维护或维持其在行业中的领先地位。“解百纳”可以成为葡萄原料的名称，但是“解百纳”的历史是张裕所独有的。其它企业出于对葡萄酒市场的高度认知，不会不积极参与其中，张裕自然又掌握了“解百纳”的话语权。同时，“张裕·解百纳”是张裕公司利用烟台产区最具代表的蛇龙珠葡萄为主要原料酿造的，其他企业可以参照“张裕·解百纳”的标准进行酿造。

目前，我国的蛇龙珠主要种植在烟台产区，因此，烟台产区的企业可以在“解百纳”的原料领域上建立起竞争壁垒，从而树立起烟台产区“解百纳”与其他产区“解百纳”的差异化。差异化将使消费者对“解百纳”产生区分，从而使烟台产区“解百纳”的市场从整个行业“解百纳”的市场中独立出来，建立起真正属于自己的市场，而不受其他产区的“解百纳”的影响。

当然，由于我国气候类型多样，各个产区都有自己的特色。产区内的企业应该联合起来，寻找产区内“解百纳”的最佳工艺标准，以此来维护产区“解百纳”的整体形象。这样还有利于打造产品差异化，做到各个产区都有自己的卖点，有助于市场开发。

再者，张裕可以继续宣传“张裕·解百纳”，并在宣传过程中加入自己企业独有的文化，从而让消费者认同“张裕·解百纳”的高品质、高价位。

“张裕·解百纳”的开发是陈朴先等诸多中国葡萄酒行业的技术专家研究的结果，其工艺的先进性不言而喻，加上张裕一直将“张裕·解百纳”作为中高端产品打造，从原料的选择、工艺流程到后期处理上都有一套独特的工艺方法。“张裕·解百纳”的高定价正是以此为基础的。张裕可以向外传递这些信息，以此来维护“解百纳”的中高端形象。从另一个角度，张裕公司的这种宣传，又凸显出张裕作为葡萄酒行业第一品牌的市场引领地位。

其他葡萄酒企业可以借鉴这种思路，如中粮也可以宣传自己的“长城·解百纳”，王朝也可以宣传自己的“王朝·解百纳”，威龙也可以宣传自己的“威龙·解百纳 ”。这样，将企业品牌与“解百纳”结合到一起，既能扩大“解百纳”的知名度，同时也能有效提高自己的品牌影响力。

葡萄酒在我国酒类行业中还是一个很小的行业，任何一家企业想“独霸天下”是不可能的，何况，目前我们又面临着国外葡萄酒产品的冲击，作为业内外的任何一位人士，都希望中国葡萄酒行业能够稳健发展，不断强大，而合作共赢，才是中国葡萄酒行业快速发展的保证。