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欢度“泼水节”体验泰国美食

2012/5/1 16:20

一、时间:2009年4月10日至26日

二、地点:
荷花泰餐厅(东方新天地店、国贸店、华贸中心店、LG双子店)
红膳馆东南亚特色餐厅
紫苏庭泰式餐厅(中国红街店)
美味ing
品泰轩

三、组织形式:
主办单位:中国西餐网 
协办单位:甄想记(明记)椰子香料有限公司  
支持单位:中国烹饪协会西餐专业委员会
承办单位:中西食尚(北京)文化有限公司
媒体支持:美食天下网、中华美食网、名厨网、中华食品网、中国名厨网、吃四方、中国日报网、中国饭店网、100度、北京信息网、时尚网等
活动参与对象:美食爱好者
规模:10万人次

泰国泼水节:

泰国泼水节

每年的4月13日,是泰国的泼水节,又称“宋干节”。宋干是梵文,意为“太阳运行到白羊座,既新的太阳年开始”。泼水节共有3天,是泰国一年中最热的时候。节日前要清扫家内外,焚烧旧衣服,以避晦气。节日当天要到寺庙中堆沙塔,插彩旗献花,祈求五谷丰登。晚上将浸有花瓣的香水洒在长辈的手臂上、背上,表示对长辈的美好祝福;此后长辈再将水淋在晚辈的头上,表示来自长辈的赐福。

一年一度的泰国新年--泼水节来临,4月13日开始,一连三天全泰国均笼罩在喜气洋洋的气氛当中。在这个时刻,泰国人通常以相互泼水来庆祝,故又叫做泼水节。

泼水的传统习俗意谓着可以洗去过去一年的不顺利,重新出发新的一年。现在的泼水节则是趣味的成分居多,所以此时到泰国,若被泼的全身湿淋淋的,千万可别生气喔!泼水节的传统由来以久,邻近的国家如:缅甸与柬埔寨等,也都同时庆祝这个节日。

在这一天男女老幼都会穿著新衣,并带着食物供品前往寺庙供奉和尚。在新年中最忙的还是家庭主妇,在新年前夕忙着打扫住家内外的环境,家中的旧衣物或旧东西则放火焚毁,因为根据传统,若不将旧东西或无用的物品丢掉的话则会带来坏运气。到了4月13日下午,人们会清洗佛像,同时年轻的一辈要把芳香的水倒在长辈和父母的手中,代表对父母长辈的尊敬,并祈求保佑。

在芭达雅每年都会在此时举办一些庆祝活动,像是食品展、花车游行、选美比赛以及各式各样的烟火表演等。而在清迈则会举办选美和游行等活动,在泰国慎终追远是很重要的,所以此时人们也会携带祖先的骨灰坛前往寺庙里举行祭拜仪式祈福。

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