2012/2/8 19:04

2、将杨梅果，白糖，柠檬片，甘草粉倒进锅中，开中小火炒；

3、炒的过程中，就会发现杨梅果肉出来一些汁，继续炒，中间要用锅铲不停地翻炒；

汁收干了就行了，关火。

4、将炒过的杨梅平铺在盘子里，放进微波炉，中火4-5分钟。

——担心掌握不了火候的话，可以先打2分钟，拿出来看看，如果还是比较湿润，再继续。

杨梅干从微波炉拿出来后，装进干净无水的瓶子里，再撒入一小勺白糖，盖上瓶盖，上下摇晃几下，白糖就均匀地裹在每一颗杨梅干上了。

打开瓶盖，自然晾凉，嘴馋的时候就可以拈起一颗，嘿嘿。

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