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烤芥末三文鱼

2012-2-8

授权原创博客:【雪花坊】美食收集作坊
未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国

原料:

三文鱼,盐少许,法式芥末酱,杏仁

烤芥末三文鱼

配菜:

生菜,红椒(实际只用1/5个)

烤芥末三文鱼

做法:

三文鱼两面都撒上少许盐,单面抹上法式芥末酱,送回冰箱腌15-30分钟。(我们去铲雪了,结果手指冻得都肿了。我可是戴了两双手套哇!)

烤箱预热到200℃。

三文鱼有芥末酱的那面上,再铺上一层碎杏仁。

用抹了黄油或者橄榄油的烤盘盛着,入烤箱,上下火,烤10-15分钟。

(如果用餐刀扒拉一下三文鱼中间,可以轻易散开就是熟了。不过尽量不要扒拉,多做几次后掌握好自家烤箱的特性后,不用扒拉也知道该烤多久就更完美了)

烤芥末三文鱼

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