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2012/2/8 15:29
银耳莲子鸡蛋羹
今年过年单位发了好多的年货，有木耳，银耳，香菇，莲子，白果，粉丝，好多呀，噢还有黑芝麻。
这么多的东西，过年也没有在家，所以呀，到今天才做了这么一次，接下来一步一步给大家做呀。
这次做的是银耳莲子鸡蛋羹。。
原料：木耳、银耳、香菇、莲子、白果、鸡蛋、冰糖。
做法：
1、银耳10克，莲子20颗我没称大概这么多吧（我做了三碗的量）冷水泡2小时，泡好了的样子。（没想到泡了这么多，还好我放得少。还有莲子可以不用泡，既然泡银耳了，就一起泡泡吧，做个伴嘛。）
2、洗好之后，水烧开，就把这些放进锅里，（多放点水哟，还会发的，呵呵）小火烧20分钟。（要注意，会沸腾，随时要看着）
3、这时在一旁打一个鸡蛋，看我家的这个鸡蛋，传说中的双黄蛋哟
4、鸡蛋打散的样子。这时就和冰糖一起放入锅里，冰糖化了就可以出锅了。
出锅的时候，我又放一些炼奶，一股奶香，真是好喝。
