子瑜妈妈美食坊 blog

美食天下授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

突然天气变热，身体觉得很缺水，皮肤也油腻起来，这款补水养颜，润心润肺的美容佳品，最适合这个炎热的夏天不过了。

红枣最好选用小红枣，特别的甘香，我这里只有大红枣就凑合用了。梨最好选择雪梨，口感细腻而甘甜，银耳最关键，选的不好就成了百炖不烂，选的好，半个小时就柔软而充满胶质。

红枣银耳炖雪梨

原料：红枣数颗、银耳100克、雪梨1个、冰糖50克。

做法：

1、将银耳朵泡软洗干净，撕成小朵，将大红枣1切两半，将梨洗净切块；

2、干净的沙锅中倒入2/3的水，加入银耳，红枣，梨，盖上盖子，大火烧开；

3、大火烧开后转小火，并且将盖子侧开一条缝，小火炖30分钟；

4、30分钟后加入冰糖，煮至冰糖融化，关火，晾凉即可食用。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_60ead46301018hsk.html