作者：美食中国
明虾、桂鱼、鸡脯、猪里脊、牛肺、鸡肺、目鱼、赤贝、鲜冬笋、鲜蘑菇、葱、姜末、香菜、酱油、味精、黄酒、醋精、麻油、麻酱、辣油。、
乳鸽、大白菜、粉丝、笋尖、姜、蒜、葱、精制油、味精、鸡精、料酒、胡椒粉、白汤。
毛肚（牛百叶）、牛肝、牛腰、黄牛瘦肉（背柳肉）、牛脊髓、鲜菜、大葱、青芝麻油、味精、辣椒粉、姜末、花椒、精盐、豆鼓、醒糟汁、郸县豆瓣、料酒、熟牛油、牛肉汤。
鸡脯肉、水发猴头蘑、干贝、火腿、冬笋、腐竹、奶汤、精盐、味精、料酒、鸡油、鲜姜汁、葱姜油、熟猪油。
羊肉、白菜头、粉丝、海米、香菜、腐乳卤虾油、醋、糖蒜、精盐、味精、酱油、鲜汤。
活鲫鱼、菠菜、嫩白菜心、粉丝、精盐、味精、白糖、香醋、葱段、姜末、料酒、胡椒面、清汤。
鸭血、臭豆腐、酸菜、青蒜、盐。
熟净鸡肉条、水发鱼肚条、龙须菜、干贝、鱿鱼卷、冬笋片、大虾片、火腿片、白菜片、氽丸子、水海米、鸡汤、精盐、绍酒、花椒水、味精 。
毛肚（牛百叶）、鸭掌牛环喉牛肉、猪肉、午餐肉、鸭肠、蘑菇、大葱、水发粉丝、菠菜、平菇、冬瓜。
黄牛背柳肉、水牛肝、水牛肚、鳝鱼片、水牛腰、活鲫鱼、鱼茸丸、卤汁。
黄牛毛肚（牛百叶）、青蒜苗、葱白、牛肝、牛腰、牛脊髓、醪糟汁、背柳肉、鲜菜、干辣椒、姜片、豆豉、料酒、花椒、精盐、豆瓣、鸡蛋清、味精、香油、牛肉汤、牛肉。
全鸡、香菇、姜、豆干、滷包、葱、酒、辣椒、八角（大料）、酱油、冰糖、香油。
鲜鲫鱼、白萝卜、 盐、葱、姜、植物油。
鱿鱼、烧腩、冬菇、蒜肉、姜、葱、生粉、生菜、麻油、古月粉,盐。
小茴香、鲫鱼、精制油、姜、蒜、葱、味精、鸡精、胡椒粉、料酒、白汤。
豆腐、荸荠末、素碎末、冬菜末、姜末、淀粉、面粉、奶粉、酱油膏、糖、胡椒粉、地瓜粉、奶粉、盐、香油。
熟红肉丸、熟橄榄肉丸、熟蛋卷、浸发粉丝、芽白菜、冬笋、水发香菇、猪瘦肉、熟猪肚、水发墨鱼。
新鲜鸭、牛肚、猪肉片、午餐肉、豆腐皮、青菜、藕、 啤酒、菜油、猪油、豆瓣酱、泡姜片、泡辣椒、蒜瓣、老姜、花椒、白糖、精盐、味精、胡椒面。
甲鱼、大白菜、冬瓜、白萝卜、葱、姜、胡椒粉、枸杞子、白开水、精制油、味精、鸡精、料酒、大枣。
黄芪、鲫鱼3条（约重500克）、猪瘦肉、豆腐、粉丝、莴笋叶、化猪油、生姜、葱、料酒、白糖、精盐、炒枳壳、味精、胡椒粉、醋、鲜汤。
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