2013/11/2 09:55

新乐园 blog

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导语：美味下酒菜，试试这个——别觉得洋葱多余，真不多余！配上油油的小土豆，特别解腻！辣椒粉我用了比较粗的那种，这样的辣椒粉不太辣。孜然粉放的要比辣椒粉多，最后再来点黑胡椒粉。真的特好吃。

原料：

材料：小土豆、洋葱、油

调料：盐、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉

做法：

1、小土豆洗净后，入水煮开，捞出。洋葱切成圈；

2、将煮过的小土豆一个切成4瓣，再小一点的一分为二就可以了；

3、平底锅预热热锅凉油，油量要大。将洋葱圈放入锅里，炸出葱香味后把土豆放进油锅；

4、不停地翻动，小火炸干土豆的水分，中火煸至土豆金黄；

5、关小火，先给锅里撒盐翻动均匀。再撒辣椒粉、孜然粉，翻动锅子让调味料均匀的粘在土豆上。关火。再切一些洋葱圈撒进锅里，然后再撒一些黑胡椒粉。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_46568a330102e9s7.html