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2013/11/2 09:49
生蚝在价位较高的自助餐厅里吃得最多，经常看到这样的情形，冰渣上的生蚝一被服务员码上去。立即就会被等在一旁的男士们哄抢一空。我跟老公说，在这群男人里有一个女人，那就是我。嘎嘎。
这些抢生蚝的男人们一定知道生蚝是男人滋补之宝，它能提高性功能和精子的质量。
《海药本草》说：生蚝主男子遗精，虚劳乏损，补肾正气，止盗汗，去烦热，治伤寒热痰，能补养安神，治孩子惊癎。我抢生蚝是因为我知道，生蚝还有滋阴补血、养心安神、细滑肌肤、悦泽容颜的作用。生蚝有海底牛奶之称，而它的钙含量比牛奶的高近一倍，铁含量高出21倍，这样营养丰富的宝贝，色尘不抢才怪。不过生蚝的蛋白质含量也超高，有痛风病的人士只能望而却步喽。
周六在海鲜早市看到冰岛野生蚝时俺就毫不犹豫地让老公买了回来，不过老公对吃生的海鲜还是心存顾忌的（三文鱼刺身除外，其他生的他都有点怕怕的）所以我家只能给加工熟了。
剁椒蒜蓉烤生蚝
原料：
冰岛野生蚝5个、剁椒15g、蒜半头、姜8g、葱15g、生抽15ml、鲍鱼汁15ml、食用油15ml、白醋5ml。
做法：
1、冰岛野生蚝5个。
2、用刷子刷洗干净外壳。
3、用改锥撬开外壳。
4、取出生蚝肉清洗干净后划开几刀。
5、将泡好的粉丝放入贝壳中，上门放生蚝肉。
6、用蒜碎、剁椒、姜末、葱末、生抽、鲍鱼汁、食用油、白醋拌匀后浇在生蚝肉上，放入烤盘，烤箱预热后，将烤盘放入烤箱底层，烤盘上铺盖锡纸，250烤制25分钟后，将烤盘移到中层，去掉锡纸，再烤5分钟左右即可。
