2012/2/8 14:29

飞雪无霜的美食博客 blog

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好象女孩们都喜欢吃凤爪，而餐馆里点的最多的也会是凤爪，吃起来也不会有太多负担。因为毕竟没多少肉哈不会长胖。凤爪好吃，做起来却并不简单。要有多道步骤哦。

原料：

鸡爪550克、花生米200克、盐3克、白糖15克、油5ml、白胡椒3克、豆豉30克、水100克、老抽45ml、柱侯酱20ml、蒜蓉香辣酱15ml、干淀粉15克、料酒15ml。

做法：

1、鸡爪去掉指甲，从中间剖开，但不剖断；

2、清洗干净，泡10分钟；

3、放入冷水中煮开；

4、再放入冷水中泡；